Acontia 6 y 12, roble español. Tinto deToro.
Quiero descubriros dos vinos que he probado recientemente y me han gustado. Son Acontia 6 y 12 de la Denominacion Origen de Toro. La caracteristica especial de ambos vinos es que han sido envejecidos en barricas de roble navarro, lo cual le confiere unas cualidades únicas.
Vamos con Acontia 6 (8€), es un vino con un 85% de la variedad de Toro y un 15% de Garnacha con una graduacion de14.5% como buen vino de Toro. Es un vino potente con notas a frutos rojos y ciertas notas a cafe. Un vino aromatico, se aprecian sus aromas sin meter la nariz en la boca y con buen postgusto. Se aprecia el sutil toque de la madera durante seis meses pero es distinto a los robles franceses o americanos. A pesar de ser un vino potente si es apto para chateo.
El hermano mayor, Acontia 12 (15€), es un vino con un 90% de tinta de Toro lo cual lo hace más contundente que su hermano y un 10% de Garnacha. Se diferencia ademas en que la crianza en el roble español ha sido de 12 meses con lo cual se realzan más las notas tan especiales de la madera. Tiene una fase olfativa muy buena, que en boca continua. Tiene esas notas a frutos rojos como su hermano pequeño y cierto toque a café. Se nota mucho más el toque de la madera. Tiene un postgusto muy largo llenando el paladar de sensaciones muy buenas. Es un vino con caracter y pide una buena carne roja de acompañamiento. Un entrecot pero sin pimienta, guiso de jabali o similar. Incluso podria maridar con algun buen pescado de sabor potente, ahora me viene a la cabeza un besugo al horno o un San Martiño.
Si sois amantes de los vinos de Toro o de los vinos con fuerte expresion, de caracter os recomiendo probarlos.
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