Union Oyster House. Boston.
En mi periplo estadounidense tuve el placer de tomar algo en el restaurante mas antiguo de Estados Unidos. Fundado en 1826 en la preciosa ciudad de Boston, se encuentra situado en uno de sus barrios más pintorescos en una rustica casa de ladrillo de estilo colonial.
El interior consta de una parte de restaurante más lujosa y otra de bar donde tomar una cerveza Samuel Adams y si se tercia algo de picoteo. El ambiente es el del tipico bar bostoniano/irlandes, parecido al mitico Cheers. Tras hablar con el camarero nos sugirio que en vez de la ostras tipicas de local tomasemos sus mejillones en una salsa de perejil y ajo.
Los mejillones venian al vapor acompañados de dos rebanadas de pan de ajo y con una salsa que recordaba ligeramente a la de las almejas a la marinera. Nos gustaron mucho y sobre todo la salsa.
Si vais popr Boston os lo recomiendo visitar, por lo menos tomar una pinta de Samuel Adams en el restaurante más antiguo de Estados Unidos.
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