Galicia en catas 2014. Tunel do viño, espirituosos, quesos y miel de Galicia.

Se esta celebrando del 10 al 12 de Julio un evento que os recomiendo, Galicia en Catas. En un marco incomparable como es el Hostal de los Reyes Católicos lo cual le da todavía más encanto al evento. ¿En qué consiste? Muy sencillo, tenemos a nuestra disposición más de 200 referencias de vinos gallegos para catar por el módico precio de 5€ que cuesta acceder al recinto. Además podemos catar diversos aguardientes, mieles y quesos del país. ¿Suena bien, no? Pues como plus podemos asistir a diversos actos como catas comentadas de vinos y quesos que a los que amamos este mundo nos ayudan a aprender y comprender todos estos placeres.

Según accedemos al recinto  en la antigua capilla del Hostal, lo primero que vemos es el túnel de vinos. Donde se encuentran en enfriadores si así fuera necesario todas referencias disponibles para catar. Todas están ordenadas por sus respectivas Denominaciones de Origen y con una ficha del vino al lado.

Según avanzamos a donde se encontraba el altar y como una bonita comparación se encuentran los vinos premiados en las catas de Xunta que llevaron los correspondientes Acios. Flanqueados como fieles compañeros por los espirituosos.

En el ala derecha ante un precioso retablo se encuentran como ofrendas los quesos y mieles de Galicia para el disfrute de los sentidos.

Asistí a diversos eventos muy amenos que os paso a relatar. El primero  fue una cata comentada por Nacho Costoya sobre diversos vinos blancos mono y plurievarietales. Ribeira Sacra, Abadía da Cova y Diego de Lemos, Monterrei; Fragas de Lecer  y de Valdeorras; Galgueira y Aurensis. Nacho con gran maestría nos fue desentrañando los secretos de estos vinos y como evolucionaban en copa para la cata.

Seguidamente asistimos a un taller de coctelería impartido por un maestro como Diego Mosquera  en el que nos animaba a preparar cocteles con los aguardientes gallego que tiene mucho y muy bueno que ofrecer sin ir a buscar esnobismos al Congo Belga para hacer un coctel. Lo demostró preparando (de derecha a izquierda en la foto) un Cosmorujo (Cosmopolitan), un mojito de licor café, un delicioso Ruso Blanco con licor café y un Daiquiri con manzana verde. Cada uno de ellos preparado por uno de los cuatro métodos de cocteleria que hay, directo, vaso mezclador, coctelera y batidora por este orden. Muy didáctico y ameno.

Y cerramos la tarde con los premiso gordos, una cata de los Acios de Ouro, Mellor Viño Branco e Tinto de Galicia guiados por la mano magistral de Nacho, ayudado esta vez por Ramón en labores de divulgación sobre las distintas Denominaciones de Origen.

Los caldos catados fueron los siguientes:

D.O. Valdeorras: Godeval.

D.O.  Ribeiro: Viña Farnadas

D.O. Monterrei: Quinta das Tapias, Crego e Monaguillo (Tinto)

D.O. Rias Baixas: Pazo Villarei y Quinta do Couselo

D.O.  Ribeira Sacra: San Mamed (Tinto)

Algo que nos hizo notar Nacho es que mucho de los vinos punteros de este año llevaban Treixadura en su composición, parece que esta variedad está tomando pujanza.

Un evento para disfrutar del vino y conocer mejor nuestros grandes vinos en el cual podemos tener diversas actividades guiadas que nos ayudaran a saber más sobre vinos, quesos y mieles. Si sois amantes del vino no os lo podéis perder y sobre todo beber con moderación.