S3 Steak House. A Coruña.

Hace unos meses abrió en la calle Cronista Constantino Armesto de A Coruña un pequeño local especializado en carnes y a precios muy razonables, concretamente la picaña es su plato estrella. Detrás de este pequeño proyecto esta gente con una amplia trayectoria en el mundo de la hostelería tanto en Coruña como en el extranjero.

El local es sencillo pero acogedor. Tiene una pequeña terraza cubierta para los fumadores a modo de porche y luego el propio local en sí. Decorado en tonos blancos y mesas de estilo rustico en el mismo color. En su cabecero suele acomodarse una mini parrilla de carbón para hacer la carne al gusto.

Llegados a este punto y tras tomar asiento Domingos, nuestro maestro de ceremonias, nos sugirió degustar la picaña (12,50€). Mientras esperamos Bistra (espero haberlo escrito bien) nos trajo un pequeño entrante cortesía de la casa. Una especie de untable a base de palito de cangrejo y mahonesa con unas minitostas. Estaba rico para amenizar la espera.

Al rato llego una abundante ensalada para acompañar la carne, muy rica tambien aunque para mi gusto le sobraba el pepino pero eso ya es manía personal. Completita a base de lechuga, tomate, cebolla, tomate cherry, maíz, zanahoria y pepino.

También Omar , el que anda entre los fogones, nos preparo unas patatas fritas para acompañar la carne. Somos gallegos y ¿donde se ha visto tomar una carne sin patatas? Cortadas en tiras y bastante gruesas, tenían muy buen sabor y de hecho no quedo ni una.

Llego el plato principal, la picaña. Venia fileteada y Domingos tras preguntarnos como nos gustaba se dedico a preparárnosla ante nuestros ojos en la mini parrilla con las brasas. No eléctrica, ni gas ni de alcohol, lo cual le da su toque a la carne. Nos la iba sirviendo según se hacia y nosotros le echábamos sal en escamas a nuestro gusto mientras íbamos picando ensalada y patatas. La carne estaba más que correcta y perfectamente preparada en su punto por Domingos.

Llegaron los postres y Bistra nos trajo tres “desiertos” de la casa como dicen los ingleses. Una deliciosa Mousse de Chocolate que llamo mucho la atención entre mis compañeros de aventuras.

Unas clásicas natillas que no tenían nada que envidiar a la mousse con us caramelizado por arriba que es como me gustan a mi.

Y por ultimo y también casero, Baba de Camello. Un postre de origen portugués a base de huevo y leche condensada cubierto con nueces que estaba delicioso.

Por último tomamos los reglamentarios cafés y chupitos de crema de orujo.  

La carta de vinos de la casa es corta pero mas que suficiente con conocidas referencias de las D.O.s mas comunes como Rioja y Ribera del Duero. Nosotros tomamos un clásico como Altos de Tamaron crianza 2013 a un mas que razonable precio de 9€. Un vino con 13,5% con un toque especiado y notas de cacao con un largo postgusto.

El pan (1€) era una barra tipo artesana cortada en rodajas, correcta sin más.

Si algún día os apetece tomar un poco de picaña y acompañada de un buen vino sumado a un buen postre casero y todo a un precio muy razonable podéis probar en S3 Steak House. La relación calidad precio es excelente y el servicio muy atento. Una opción más en Coruña a tener en cuenta.