Casa Pilar. A Coruña.

Ya comente en sus día que por la zona de Plaza de Vigo había nuevos locales que aportaban ambiente mas allá de la zona de loa vinos. Uno de ellos es una de las sucursales Casa Pilar en Emilia Pardo Bazan. El local consta de dos partes en forma de U, la primera es la zona de bar donde también hay mesas para comer precedida de una falsa terraza. La otra es el otro comedor con mesas altas bastante agradable que fue donde cenamos nosotros.

La carta presentada en un folio sobre una tabla con un clip con lo cual supongo que la irán cambiando, presenta diversas opciones. Nos ofrecen por bloques con títulos tan originales como Pica Pica o Rebanadas de Pan da Casa una serie de platos con base de cocina tradicional.

Nos llamaron la atención la Tortillas de Camarón con mahonesa de arbequina (10€). La ración consta de 8 unidades presentadas en una pizarra que están tan de moda ahora y un hilo dela citada mahonesa. A los cinco comensales que estábamos en la mesa no nos llamo mucho la atención, esperábamos algo más. Aprobado justo.

Seguimos con unas zamburiñas a la plancha (12,70€) que cumplieron perfectamente. No estaban quemadas como en otros lugares y eso es de agradecer.

El revuelto de algas y erizos (12,20€) estaba correcto con una buena presentación quizás nos pareció un poco justo el tamaño de la ración. Tenia buen sabor y se notaban los matices a mar que aporta el erizo.

Pedimos un poco de raxo de cerdo ibérico con huevo cocido a baja temperatura y patatas (12,40€). Se presentabas los tacos de raxo sobre una cama de patatas y por encima el huevo para dar un poco de cremosidad al conjunto e intentar matizar el toque seco del raxo. Nos pareció a todos un plato correcto que mejoraría si la carne estuviese un poco mas tierna, cuestión de gustos nada más.

Por ultimo un sobresaliente tataki de atún rojo con pétalos de tomate al jengibre, limón y tomillo (18,20€) Plato impresionante. Constaba de cuatro tacos de atún con un color precioso, se deshacían fácilmente con el tenedor lo que hacia presagiar una excelente textura en boca y como ya anticipaban los preliminares extraordinario en boca. El sabor de los complementos no pasaba por encima del atún y eso que tenia mis dudas con el tomillo pero no, redondeaban el conjunto. Fue un plato muy alabado por mis compañeros y también amigos de la mesa.

La carta de vinos del local esta mas que bien surtida con las típicas referencias y alguna cosilla fuera de lo típico como un tokai. Teníamos un día cachondo y tomamos primero un Cojon de Gato 2015 (15€) de la D.O. Somontano del que tenia mejor recuerdo y podría calificar de como normalito sin más. Tras lo cual cambiamos de tercio y ya nos fuimos a un excelente vino de la D.O. Toro, Rompesedas 2008 (19€). un vino potente, muy mineral y con un toque de madera que nos gusto a todos.

El tema del pan fue solventado con unos panecillos (1€) correctos sin mas y acabamos con unos cafés (1,20€) aunque no pregunte si había de pota. No suelo tomar café para cenar que me pongo nervioso y pierdo mi punto Iceman.

Casa Pilar es una buena opción para picotear algo de manera desenfada en un ambiente tranquilo con unos amigos con especial mención a su excelente tataki de atún y que nos permite salir un poco de típica y tópica zona de vinos de Coruña.